Top 5 món hải sản ngon tuyệt hảo khi đến Mũi Né

0
244

Hải sản ngon Mũi Né. Đặt chân đến Mũi Né, Phan Thiết mà không chịu khó tìm hiểu và chọn hải sản là một thiếu sót vô cùng lớn. Cũng như các địa phương ven biển, hải sản là một đặc sản đặc thù. Tuy nhiên, đối với vùng biển Bình Thuận. Hải sản khá nổi tiếng tươi ngon vì được đánh bắt ở vùng biển ấm, nơi có sinh vật biển phong phú, đa dạng.

Hải sản ở đây cũng được chế biến theo nhiều phong cách ẩm thực khác nhau. Từ các món ăn kiểu phương Tây, phong cách châu Á, Đông Nam Á. Hoặc cụ thể hơn là theo phong cách Singapore…  Bạn có thể lựa chọn khẩu vị thích hợp và cùng DuLichMuiNe.info tham khảo một số món hải sản ngon tại Mũi Né sau đây:

Mực một nắng nướng

Mực một nắng nướng có thể coi là đặc sản tuyệt hảo ở Bình Thuận. Bạn sẽ khó có thể bỏ qua trong thực đơn quán. Mực một nắng là những con mực tươi vừa mang từ biển về, được ngư dân làm sạch và phơi sơ qua một nắng. Vì vậy, con mực tương đối ráo nước, có độ săn chắc cần thiết nhưng vẫn giữ được độ tươi. Thịt vừa trắng và thơm dẻo.  Chế biến cũng đơn giản, ướp sa tế và nướng bằng than hồng sẽ cho hương vị thơm ngon nhất.

Khu khách thưởng thức món mực một nắng nướng có thể cảm nhận nắng, gió và vị mặn của nước biển. Đặc biệt nếu làm một bữa tiệc nho nhỏ cùng nhóm bạn với mực một nắng nướng sẽ khá hao bia đấy :))

mực một nắng nướng sa tế ngon

Gỏi cá mai

Hải sản ngon Mũi Né không thể không nhắc đến món Gỏi cá mai. Đặc biệt từ nguyên liệu đến cách chế biến rất công phu. Cá mai là một loài cá nhỏ gần giống cá cơm, có đặc điểm thịt trong veo, rất ít mùi tanh. Chính vì thế mà cá mai được sử dụng làm món gỏi rất lạ miệng và hấp dẫn. Ở Mũi Né, món gỏi cá có thể làm bằng nhiều loại cá khác nhau như cá trích, cá đục, cá suối…. Tuy nhiên, ấn tượng đối với du khách nhất vẫn là món gỏi cá mai.

hải sản ngon Mũi Né
Món gỏi cá mai
Người dân Mũi Né – Phan Thiết thường tự mua cá mai ngoài chợ bán theo kg, tự tay làm sạch. Cách làm sạch cũng khá đơn giản, chỉ cần cắt bỏ phần đầu, bóp nhẹ vào lườn cho cá tách làm hai mảnh rồi rút xương. Để giữ con cá mai tươi, thịt săn chắc thì ngâm nước đá lạnh.
Trước khi làm gỏi, ướp cá với một ly nước cốt chanh hoặc giấm, sau đó rồi bóp nhẹ cho ráo nước. Trộn đều với gia vị rồi rắc lên thính giã nát và một ít hành lá. Có thể trộm thêm một ít thịt ba rọi cắt nhỏ để tăng thêm độ béo.

Lẩu Thả – Hải sản ngon Mũi Né

Hải sản ngon Mũi Né, Phan Thiết mà chính Yan Can Cook cũng phải tấm tắc khen khi đến Mũi Né. Đó chính làm món Lẩu thả, được nấu bằng cá đục, cá suốt, nhưng ngon nhất vẫn là cá mai.

Cá làm lẩu phải được lựa chọn kỹ càng, phải thật tươi. Khi chế biến phải trụng và rửa bằng nước chanh tươi cho khử tanh. Trộn với ớt, tỏi đã được giã nhuyễn cùng với nước gừng già.

Một số phụ liệu khác làm nên món lẩu thả gồm: thịt heo ba chỉ, trứng vịt chiên, quả khế, dưa leo và rau muống. Lẩu Thả dùng với bánh tráng nướng và nước lèo, tuy nhiên bí quyết chính là ở nước chấm. Nước chấm phải từ nước mắm cá cơm nguyên chất. Ăn với bún chính hiệu Hàm Tiến (Phan Thiết).

Địa điểm: Nhà hàng Seahorse Bistro – đường Nguyễn Đình Chiểu, phường Hàm Tiến, Phan Thiết.

Hải sản ngon Mũi Né

Món Lẩu thả Mũi Né

Sò Điệp nướng hành mỡ – Hải sản ngon Mũi Né

Sò điệp khá phổ biến, phong phú, giá rẻ và cách chế biến rất đơn giản. Đối với hải sản ngon Mũi Né, rất nhiều người không thể bỏ qua món sò điệp nướng mỡ hành. 

Hải sản ngon Mũi Né – Sò điệp có hình rẻ quạt nên một số người còn gọi là sò quạt :)) nhìn khá đẹp. Chế biến bằng cách nướng mỡ hành hoặc nướng phô mai trên than hồng. Đặc biệt là ăn món này không vội nhé, bạn có thể tự nướng lấy mới hấp dẫn. Gắp thịt sò còn nóng hổi, vị ngọt của sò, vị béo nhẹ của mỡ hành, vị cay cay của tiêu hòa quyện vào nhau. Lai rai với ít bia, rượu và chuyện trò cùng bạn bè người thân sẽ là một chuyến đi thú vị.

Hải sản ngon Mũi Né
Món sò điệp nướng hành mỡ tuyệt hảo

Lẩu cá Bớp chua ngọt

Đừng bỏ qua món hải sản ngon Mũi Né nổi tiếng là lẩu cá Bớp chua ngọt. Cá bớp tươi sống, được chế biến một cách công phu. Gia vị phong phú, đang dạng của vùng biển. Đem lại cho chúng ta một nồi lẩu chua chua ngọt ngọt, bốc khói thơm lừng mỗi khi thưởng thức.

Món Tại khu vực Mũi Né, nhà hàng Hưng Phát 1 là một trong những địa chỉ cung cấp món ăn cực kì thơm ngon. Trong những mùa cao điểm như du lịch Phan Thiết Mũi Né lễ 30/4, lễ 2/9,… với cách phục vụ chuyên nghiệp và mặt bằng lớn, Hưng Phát 1 là địa điểm ăn uống, tiệc tùng hợp lý dù bạn đi đông người.

Hải sản ngon Mũi Né
Món lẩu cá Bớp chua ngọt

Địa điểm tiêu biểu bán hải sản ngon Mũi Né:

  • Nhà hàng Hưng Phát 1 Phan Thiết. Địa chỉ: 191 Nguyễn Đình Chiểu, phường Hàm Tiến, Phan Thiết. Giá cả: 100.000 – 300.000đ. Giờ mở cửa : 8h00 – 22h00.
  • Quán bờ kè Tuấn Thảo 180. Địa chỉ: 120 Nguyễn Đình Chiểu, Mũi Né. Giá cả: 20.000 – 500.000đ. Giờ mở cửa: 10h00- 23h00